Un modo de impulsar las jornadas de exaltación

La Cofradía do Centolo Larpeiro de O Grove, que se formó en noviembre de 1992, «ha recibido distintos premios y reconocimientos, y sus cofrades son auténticos embajadores de la centolla de Galicia y del centollo de O Grove por toda Europa, ya que forma parte del Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas y de la Federación de Cofradías Gastronómicas Españolas, donde se divulgan las actividades que realiza».

Así lo explica Víctor Otero Prol, que se muestra convencido de que el importante esfuerzo promocional que se lleva a cabo «servirá para reforzar la imagen de O Grove en este ámbito, divulgar con más fuerza el papel del rey del marisco y también para impulsar las jornadas de exaltación de la centolla» que se llevan a cabo anualmente en la localidad grovense, desde mediados de noviembre hasta después del puente de la Constitución.

Cabe apuntar que actualmente la Cofradía do Centolo de O Grove está hermanada con la Orden del Sabadiego, de Noreña (Asturias) y con la Orde do Caldo Galego de Mourente (Pontevedra).

Publicado por Faro de Vigo el 19 de mayo de 2014.