Compartimos esta receta del famoso y prestigioso cocinero Karlos Arguiñano, que también se atreve a disfrutar del centollo de otras maneras. Recetas de crepes rellenos de centollo desmigado con salsa de tomate y flambeados con brandy. Acompañamos los crepes de centollo con huevas de salmón. Ingredientes de la receta: Ingredientes (4-6 p.): 1 centollo 50 Seguir leyendo

Tiempo: De 20 a 40 min Dificultad: dificultad-media Categoría: pescado Número de Comensales: 4 Fuente de ácido fólico, alto en B1, alto en B1, alto en yodo, 300 Kcal/persona. Ingredientes para esta receta 1 centollo de 1 kg, 1 hoja de laurel, 6 L de agua, 50 g de sal por litro de agua, 1 huevo cocido, 1 Seguir leyendo