Monthly Archives: diciembre 2014

Pasos para presentar la centolla en la mesa
Después de los consejos prácticos para cocer el centollo correctamente para evitar que pierda su sabor y su calidad, es necesario saber como abrirlo para presentarlo en la mesa de la manera adecuada para que sea degustado por los comensales de una manera cómoda. En el blog “Directo al paladar” hemos encontrado unas fotografías maravillosas Seguir leyendo
10 trucos para cocer centolla gallega
Navegando por la red hemos encontrado este artículo en el blog “Descubre o Salnés“, en el cual se ofrecen 10 consejos muy prácticos para dar con el punto de cocción y de sal exactos para saborear la mejor centolla, la de Galicia. Como suelen decir, “cada maestrillo tiene su librillo“, pero seguro que con estos Seguir leyendo
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